Hiz
《個人的な好み》
80/100
・常備酒にしたい
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6/10
爽やかな 6/10
穏やかな 3/10
ふくよか 4/10
［味わい］
甘 味 7/10
酸 味 5/10
苦 味 3/10
旨 味 4/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ 白い花
原料香 △ 団子
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 ◯ すっきりとした
酸 味 △ 軽快でフレッシュな
苦 味 x 穏やかな
旨 味 △ 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒