たあ
純米大吟醸。アルコール分14度、精米歩合50%。フルーティー感のあるコクと旨みが広がります。華やかな香りとキレのあるスッキリとした飲み口ですね。暑い時期に美味しくいただけます。山田錦の旨みと五百万石のピリリとした感じが良いバランスかなと感じました。ラベルには「千葉県産米のみ使用し、その魅力や可能性を探求するこちらのシリーズ。本年はうすにごりで登場です！コーポレートカラーのブルーを弊社主力米に見立て、宝石を扱うように杜氏が丁寧に醪管理をしたことからタイトリングいたしました。繊細でスムースな質感とキメ細かいガス感の融合を目指しました」とのこと。DISCOVERYシリーズの中でも、これは好きなお酒ですね。