Feb 21, 2023 2:00 PM
70
- Ryu香川県小豆島【小豆島酒造】さんより… 『びびび。本醸造 なかどり』 香川県産「オオセト」を使用して、小豆島の水で、小豆島唯一の小さな酒蔵が、昔ながらの全行程手仕事で丁寧に仕込んだ「森國」の定番酒「びびび。」（ 本醸造酒）のしぼりたて！ そしてこちらは更に限定の「なかどり（中取り）」の一回火入れの生詰めになります！ なので、安定した酒質とフレッシュさが味わえます♪ そして前期（R3BY）は原酒での蔵出しでしたが、今季は加水されてアルコール度数調整されています。（前期はアルコール度数19℃） しぼりたてらしい爽やかな香り、口に含むと米の旨味、フレッシュな甘味が広がります。 呑み口フワッとからの、程良い苦味と、本醸造（アルコール添加）らしいキレの良さで後半に掛けて辛口に(*´∀`)ウンマー 口当たりの良さから、数値（＋6.0）程の辛さは感じません♪ お刺身、お寿司など魚料理と相性d(^_^o)good 原料米・・・・香川県産 オオセト 精米歩合・・・70% 日本酒度・・・＋6.0（超辛口） 酸度・・・・・1.4 アルコール分・16度 蔵出し限定本数 200本
Ryu さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
