Karen産土2021 山田錦 生酒生酛生酒花の香酒造熊本県2022/5/4 2:46:064Karen産土 2021 山田錦 生酒 アルコール度数 : 13% 米 : 山田錦 酵母 : 熊本9号酵母 軽くて自然な甘味。 じゅわっとしたフレッシュ感。 生酛の麹の複雑さと甘やかさ。 大好きやこれ！ 熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、 土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーが バランスよく響き合わせることで、 和水町（なごみまち）の自然そのままを表現した。
