はるアキ
酒友 磯自慢酒造さんの『磯自慢 純米吟醸』
静岡型の豊かなりんごのような吟醸香の中に、旨みのひろがるまろやかな味が特徴です。
地下深くから汲み上げられる大井川伏流水を使い、自家培養静岡酵母を使い、低温でゆっくり仕込まれました。
５０％精白の特上山田錦の良さがバランスよく楽しめる逸品。
日本酒度： ＋４〜６
酸度： １．３
精白歩合： 麹５０％、掛５５％
使用米： 山田錦（兵庫県特A地区特上特米山田錦）
使用酵母： 静岡酵母
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