森康央積善コスモス純米吟醸ひやおろし西飯田酒造店長野県2025/11/9 13:49:192025/10/1739森康央コスモスの花酵母で作られています。 黄色で透明、開栓直後はスッキリと入ってきて、イッキに辛口が広がりました。 少し日にちを置くと、甘辛な香りが出てきます。 味わいも出てきて、微かな酸の後にお米の味わいが広がり、喉奥には厚みのある華やかさと辛味が現れ、チラッと甘渋が顔を出しました。 確かに日本酒なのですが、普段私が呑む中では個性を感じますね😌
