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やまと万齢純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ
佐賀のお酒
めちゃくちゃ美味しい
色は少し黄色く沈殿物、浮遊物がある
無濾過生原酒ということで複雑な味を想像していたが、大吟醸だからかサッパリしている
とは言うものの口にいれた瞬間は旨！っとなってスッと引いていく感じ
「おりがらみ」とはなんぞや？となってGoogle先生に聞いてみたことの備忘録↓
「澱（おり）」を澱引きという濾過工程をせず、そのまま残すことを言うそうですね
（参考：https://tanoshiiosake.jp/10049）
それで沈殿物があると納得
味は濃醇が特徴とのこと
微発泡のものが多いそうで、今回の万齢を購入したお店の商品説明にも微発泡とあったが自分はよく分かりませんでした
開けたての一杯目は少し感じた気がするが、炭酸的なのを想像していると違うのかな？
なにはともあれ一つ賢くなりました
ご馳走様でした