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冷で…
紹介文↴
[新潟にて米本来の旨味をいかした旨味たっぷりな地酒を醸す蔵からの生産数量限定品。
香りは控えめで、サラリとした印象ながらぴりりと辛口の旨さが広がります]
『雪男』のイメージが強いですが、
『鶴齢』の夏酒！
一口目は…口に含んだんですけど…そのまスッ〜と滑らかに喉元を過ぎて行く様なクリアな喉越しにビックリ🤭
二口目…口の中で留めると、セメダイン臭と苦味、アルコール感が先行…甘味は仄かに旨味は徐々に感じやすくなるも主張し過ぎることなく、バランスの良い穏やかな酸で〆る感じ。
しっかり冷やして飲むのがオススメかも。
スイスイと飲めてしまうので、ペースにご注意を！
個人評価8/10
原料米
美山錦
精米歩合
60％