ryo
メモ
日本酒のイメージがガラリと変わるほどの衝撃。
メロンの様な甘い風味のわりに、意外にも後味はスッキリして口に残らなかった。
そのため、日本酒嫌いな人でも飲みやすいが、飲むと他の日本酒が飲めなくなると思う。
用意したツマミでは、刺身とチーズが合った。ナッツ系も合う気がする。ツマミだけで見ると白ワインみたいな感じのようだ。
原材料名 美山錦100%
精米歩合 麹米55%、掛米55%
使用酵母 きょうかい6号
発酵容器 木桶
税込み 2000円弱
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