ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㊽
東京都ブース⑥
府中市にある野口酒造店は、江戸末期創業の長い歴史を持つ蔵だけど、約40年休造し委託醸造していたのが、新しい蔵を新設し、2024年に自社醸造に切り替え復活した蔵。
◉國府鶴 純米吟醸
こちらも難読銘柄でこうづる。甘旨でフルーティさもあって、流行りっぽい感じで旨い。
杜氏は木下大輔氏で、佐賀にある実家の天吹酒造より東京農大の教授からの紹介で迎え入れられた。
ここで尼崎の酒屋店主が、田辺酒造の社長が、さけのわやってるboukenさんを見たいって言ってると誘いに来たので、福井のブースへ移動。