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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ひるぺこ
裏甲子を飲みに来た浅野日本酒店。 今週は天吹フェア開催中、てことは日下無双(ひのしたむそう)も飲めるやん! もちろん飲みまーす。 ①赤いボトルの純米60火入 柔らかなイエローを帯びた色。 香りはほんのり麹香。 優しい甘酒のような味わいで、 甘酒のような甘旨味がゆっくりと長く口中に広がり、後半にじんわりと苦味が効いてきて 気付けばキレている味わい。 何だか不思議な感覚。 呼子イカのいかじまんというイカをもろみ味噌に漬けたアテと合うな〜 ②緑ボトルの純米9號火入 こちらはさっぱり旨味な味わいで、 ひたすら優しい旨味が流れて、後半シャープな酸味と苦味が効いてます。 ③黒ラベルの純米8號 生酛 火入 香りはあまりせず。 いちばんこれがドライかも。 お米の旨味がベースにしっかりあって、キュインと酸味と苦渋味で引き締まる味わい。 冷酒提供なので、日下無双は温度帯が上がった方が酸味がまろやかになって本領発揮かも。 日下無双と裏甲子を共に味わえて、ああ幸せ^ ^ 2枚目の写真は三条大橋からの夜の鴨川。 夜の京都は寒いなり。もう1杯飲んで帰ろう。
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🌙 天吹フェア、私も行こうとの思ってるのですが、こちらのセットを選ぶところがぺこちゃんらしい😊👍
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。天吹の花酵母も飲んどけばよかったなーと後悔💦天吹と日下無双は全然タイプ違いますよね。もう1回脱走せなあかんかな?