bap黒鷲純米岩手県2020/11/9 12:44:502020/11/920bap岩手の旅の土産 岩手に行く度に好んで鷲の尾を飲むけど、黒鷲は初めて。酒屋さんお勧めの限定酒。 水のようにスッと入ってくる。後から酸味と旨味が追いかけてくる。 香りはわずかにバナナ。 酸味は強め。ラベルに記載はないが、生酛のような深みのある酸を感じる。 ぬる燗にして甘みが増し、熱燗にして酸が立つ。自分は常温がいい。 おでんと合わせてちょうどいい。 決して今時の酒ではないが、晩酌にふさわしいとても旨いお酒。
