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家飲み部
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金猫魔鳥取土産、鳥取酒飲み比べ！
大谷酒造の鷹勇(たかいさみ)、こちらは山田錦と、鳥取の酒米玉栄(たまさかえ)を使用した純米吟醸酒。
大谷酒造は梅津酒造と同じく丁度旅行の通り道だったので(北栄町から松江)寄りたかったが、どちらも定休日…残念。
こちらは米子駅前の深田酒店にて購入。
おだやかな香り、
ややサラリ、最初に甘み、
そこから酸味、渋み強めにのどに刺さるような
スパイシーな辛口感、
度数以上にアルコール感ある、
余韻がほんわか、
なかだれらしく、芳醇でコクのある荒々しい旨み、旨い！
美味しんぼに出るだけある！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦、玉栄
精米歩合:50%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:+5.0
酸度:1.7
300ml 715円
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★★★★☆