あんかけ
希少酒米の愛山で醸した日本酒とあれば呑まざるを得ない！
ということで買ってみました。栃木のお酒です。
愛山は以前、AKABUの愛山を飲んでから虜になった酒米です。期待は膨れるばかり！
さて開栓、上立ち香は…こ、これはパイナップル！？と錯覚するくらい南国の甘酸っぱさを感じます。AKABU でも感じましたが愛山特有（？）のとろけるような甘い香りはほんと癖になりますね。色ははちみつを薄めたような綺麗な色。
くいっと口に含むと、ふわっと感じるこの甘酸っぱさと、鼻から抜ける南国を彷彿させるトロピカルな風味が、ほのかな酸味とともに押し寄せます。これは美味しい…てか愛山で醸す酒はほんと美味しい…
余韻も甘さをのこしつつ、すっと綺麗に消えていきます。でもまた飲みたくなる。
美味しい日本酒にまた出会えました。
感謝！