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澄んだ色をした上等の酒を表す「緑酒」という言葉と，「池田が清酒発祥の地」という誇りを込めた「一」を合わせて，命名したんだそうな．
日本酒発祥の地とか清酒発祥の地とか，ようけあるなぁ……
もう，「昔ながらの酒！」である．久々の高アルコール原酒．めっちゃアルコールは感じるし，とろりとして候．少し樽酒っぽい，木桶醸造なんだろうか？
辛さや酸味などはなく甘口の酒である．ほんのりススキ色の液と，太くゆっくりとしたレッグス．
なんと，社長がご病気されて，昨年の11月から市場から消えてしまっているそうな……