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よこやまsilver 7純米吟醸生酒
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2022-02 甘酸のバランス 初日 silver 7, 10, 1814の違いが分からず、今後コンプリートを目指して、まずは7から。ガス感は極わずか、甘さの後に酸が来て最後にわずかに苦み。ただ、バランス良し。やっぱり甘いのだけど、一本槍でない感じが好感が持てる。 3日目 初日に比べ複雑さが和やらいでしまい、早めに飲み切りが吉か。 7日目 意外にも保たれているが、やはりベタッと甘く、初日ほどの調和はない。 初日 ★★★★☆ 3日目 ★★★☆☆ 7日目 ★★★☆☆ 総合 3.4