ごう
勝駒平仮名ラベル本生。今季2回目の勝駒平仮名ラベル。年1発売で2回もの楽しめるのは嬉しい。氷温庫からの開けたちはイソ系の程よく華やかな香。含むと滑らかに広がるがぽてっとした粘度も感じつつ柔らかい旨みと優しい甘みの後にフレッシュな酸が一気に広がってくる。中盤はからは苦味も感じられ後半には渋みと複雑味も増え余韻にも残る。滑らかで広がりもありキレも程よく苦渋もあるこの味は平仮名ラベルならでは。冷やでは米の香りと甘みも増え、日向から人肌では徐々に甘さが減り旨みが前面に出始め、ぬる燗ではスル感と酸もで出来て、上巻から熱燗につれ酸とアル感が立ち始め、飛びでは甘味がかなり消えマスキングされた酸と渋みを感じる。燗冷ましでは甘さが若干タレ増え酸も感じ、ちょい足しでは甘タレ感が減りバランスが調整するとまた良い。個人的には花から冷やだがちょい足しもまた面白い、今期も美味いなー