変なおじさん
呑んでみたかった茅舎の美酒の設計を発見したので、即買いしてみた
雪の茅舎は、淡麗辛口派だった自分の考えを変えてくれた酒なので、思い入れがある
まずは 口開け時、茅舎特有の甘い香りが漂う
口に含むと、普通の純吟と同じく米の甘味が先に来るが、こちらは少しその甘みの余韻が強い感じ
だが決してくどくなく、優しい甘味
舌の根で味わうと、それなりのアルコール感は感じる
やはり茅舎は良くも悪くも間口が広い酒だなぁと思う
いや、美味いし好きだけども
アテは後述の刺身色々
優しい甘味がある酒なので、やはり強い脂など主張の強い奴は余りオススメしない
でも、白身にもちょっと甘さが勝っちゃうかな…
前回の冩楽と同じような感想に
いや、美味い酒なんだけどね…
・一緒に頂いた肴との相性（あくまで悪舌の主観）
くろむつ炙り（天然）○、寒ヒラメ（天然）△、本マグロ（天然）×、サーモン（養殖）×、グジ炙り（天然）○、キンメ炙り（天然）○