Kuma
飛良泉は緑で六角形みたいな形のかっこいいボトルに入った山廃酒のイメージ。昔よく貰い物が実家に置いてあったのですが自分で買って飲むのは初めてになります。
日本酒度が-18.0、酸度が2.8てどちらも針が振れまくりなんですが酸味があるから甘さが嫌にならないというか…しつこくなく割とキレがいい甘さなので意外と食中酒にもいけます。そしてこの甘さがボディに厚みを出してるような。しかし度数が15度で飲みやすい。ハチミツレモン気分でオンザロックで飲むのもありかな？
1週間以上経つと酸味も落ち着いてくるので甘酸を楽しみたければ早めに飲むのが良いかも。
面白いお酒なので他のも飲んでみたい。