さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぱぱす今回のお酒は、淡路島の酒造、都美人の山廃純米原酒。
純米酒で低アルコールの原酒を目指して作られたお酒。試行錯誤の末にできた事から、奇跡のバラ、ブルーローズにあやかって、その名も『Miracle Rose』
アルコール度数は原酒だけど10-11%
液色は若干の黄色。
香りは、クセのある酸っぱさの中にベリー系の吟醸香のようなフルーティーな香り。
味は、酸味と、果物の様な甘さや渋み、香りがある。口に含んだ瞬間重い感じがするけど、スッと消えていく。
淡路島で購入したお酒はこれで終わり🍶
淡路島にもうまい酒はあるんだなあ、ってことを知りました👌