Kana Maki
外観 健全 淡い黄色 粘性中程度 透明度は高い
香り 健全 香りの高さは低い カラメル、黒糖、米糠、蒸し米 砂糖を焦がした苦味と甘味、穀物のふくよかさを感じる香り 複雑性は中程度〜やや低い
味わい 健全 テクスチャーはキレよくスムーズ 含み香はやや低い 白砂糖のような甘さにかすかにカラメルの甘苦さ、香りは米麹などのふくらみのある甘さや香ばしさに、カッテージチーズのような乳酸の酸味のある香りと味わい、旨味 余韻は長い 最初に甘さを結構強く感じる。苦味、酸味も感じるが、甘味と旨味の余韻が長く続く 中口
醇酒かなー。さすが菊姫、アル添も美味しい。味わいは飲み始めは甘さが強いが、旨味も強い。アル添と言うとスッキリするイメージがあったけど、こちらはガツッ！とした中にキレていきつつ味も残す感じ。値段一升瓶2200円税込とは、コスパ良いです。