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御前酒純米吟醸
辻本店岡山県
家飲み部
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suttoko@chime.ocn.neほのかな吟醸香。うっすらと金色がかった色合い。少しの甘味と深い旨味、その後に辛味が現れる。旨味があって、キレのあるお酒を作っておられるとラベルにや箱に記載されている。テレビのセブンルールを見て、衝動買い。伝統を守るのではなく、味を守るという女性杜氏の一本通った思いを感じる。美味しい。