Chokki瑞冠長期熟成純米生酛山岡酒造広島県2024/2/13 1:55:3447Chokki瑞冠 純米 生酛 山田錦70 長期熟 70% 15度 720ml 値段不明 「4夏を越えて熟成」と書いてある。楽しみ。神奈川県のスーパー、ビッグヨーサンで購入した気がする。 米は広島産の山田錦。 ハーブのような苦みとそこそこの辛さ。渋み感に生酛っぽさがある。蔵付き酵母がうれしい。 熟成によっての臭みはなく綺麗な印象。 山田70を多く造っている蔵なんだそう。 評価3.8 （5.0満点中）20230304
