さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconはるきんぐ
有磯曙 初嵐純米大吟醸生酒古酒
高澤酒造場富山県
21
はるきんぐ富山県高澤酒造場さんのお酒。純米大吟醸の熟成酒は見かけるけど、生酒の熟成はたぶんそんなには見たことない気がする… 熟成したとは言え、そんなに古酒感は感じさせない。たぶん、丁寧に低温熟成させたんだろうなぁ。香りは穏やか、口に含むと広がる旨み、その旨みが心地よく消えていく。うまーい‼️