タロウ

太陽純米原酒

太陽酒造兵庫県

2020/10/25 9:53:40

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タロウ

色は山吹色でナッツやチーズのような香りがほのかに香る。 口に含むと特徴的な香りと味が口に広がる。香りはナッツや熟成しカビの生えたチーズ、初めに酸味を感じたのち渋みと苦味を感じ飲んだ後も香りと味が口内で持続する。 燗をつけるとキャラメルやチーズの香りになる。甘みを強く感じ、後に渋みのを感る。 5年熟成しているお酒なので癖が強いが、ぬる燗で肉に合わせるなど様々な合わせかたがありそう。