Jさん伯楽星特別純米新澤醸造店宮城県2021-03-11T14:03:20.523Z26Jさん伯楽星 特別純米 （宮城） 酒蔵が明記している通りまさに究極の食中酒でした。他のスペックを飲んだことはないですが、特別純米らしくとにかくスッキリのあっさりタイプ。食事の邪魔をしない、いい意味での余白があり、一緒に肉、魚、煮物、色々と食べたくさせるお酒です。魚介系と一緒にいただきましたが、ばっちりでした。そのかわり単体で飲むと物足りなさを感じるかも知れません。今度は熱燗でおでんか鍋でサッと飲んでみます。
