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純米吟醸山廃原酒生酒無濾過
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旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町 香り:穏やか〜な吟醸香。 味わい:トロリとした舌触り。飴っぽい和の甘み。結構濃い。飲み込むと程よい渋苦で切る。 というのが、冷酒での印象。 購入店の店員さんお勧めの燗も試す。温めの温度帯がとても良い。