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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
大倉陽の光山廃純米 直汲み
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ゲン
もったりとした印象的。甘いも酸、キレもなく。ただもったりと。。不思議な酒。 生酒ながら燗が合うかと試すと、華開く。 強烈な酸と適度な旨味。正解。 人も酒も適度な陽のあたる中で煌めく。 眠っている才能を呼び起こすことも飲み手の気遣い。 メッセージを、感じる酒。 冷や、もったり。。C 燗、旨味酸賛、A++