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陸奥八仙夏吟醸吟醸
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はるきんぐ
青森県の八戸酒造さんの陸奥八仙の夏吟醸。 酒米は、青森県産の華吹雪、精米歩合は麹米55%掛米60%、日本酒度-6.0、酸度1.6、アルコール度数14度。(各数値はネットより抜粋) まず目を引くのがクールなブルーボトル。見た目から夏を意識させてくれる。 味わいも夏酒らしいすっきりとした感じ。酸もあり、あと味はやや辛口。 キンキンに冷やして飲むのがいいかなぁと思い、熱伝導率の高い銅製酒器で一献。 もっと暑くなった時に、もう一回飲みたいけどそれまで在庫あるかなぁ…