とくさん若駒純米原酒生酒袋吊り無濾過若駒酒造栃木県2021/4/23 7:16:4727とくさん初若駒。名前のとおり生き生きした駿馬のようなテイストは裏書きのとおり。 無加圧採り、要は自重で時間をかけて滴を溜めることで一般的に味がクリアになるとのことで、高級なお酒に用いられがちな手法だけど、その手法に反して精米歩合は80%。 味わい的に風の森807のシュワシュワしてない落ち着いた感じかな。
