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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
sake nova純米大吟醸袋吊り
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家飲み部
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no9875
お値段27500円、精米歩合7%、スペックお値段ともに申し分ない高級酒。御縁があり購入。年末年始にみんなで飲もうかと思ってたけど、結局1人で楽しむことにした(笑) もうまず、香りがすごい良い。冷酒でも、グラスからふわっと甘い香りが湧き上がる。香りからはアルコール感やお米の香りは感じなくて、なんか日本酒じゃないみたい。でも良い香り。 味は香りほど甘くなくて、どちらかというとスッキリよりかも。飲んだときのアルコール感は全然ない。喉で少し感じるくらい? キレも良くて、後味すっきり飲みやすい。 スペックおばけなだけあって、非の打ち所はないかと。合わせるツマミは、個人的には海鮮や濃い味のツマミよりかは、ナッツ、サラミ、チーズ、生ハム、乾物、スナック菓子とかがいいかなー。 年に何回も飲まないだろうから、詳細に書いといて、また買う機会があったら味を思い出せるようにしないとね(笑)