hmhn_shoura
作の中でも最近知った雄町。普通の作に比べて甘口かつ酸味が弱く、飲みやすい感じ。塩辛いものと飲むのが会うなぁって思う。
今日はそうめんだったので天ぷらと飲んだけど悪くはなかった。濃すぎる塩見のツマミと飲むと、かなり甘みが強調されて酸味を感じられなくなるのでちょうどいい塩味のツマミを一緒に飲みたいと思った。個人的には作の特徴は酸味だと思っているのでそれが無くなるのは面白くない。
何はともあれツマミによって大きく味が変わる雄町は面白くて美味しいお酒だった。
やっぱ1番いいのは和食かもしらん。