captain_cr-z
諏訪湖の御神渡り、今年度は見ることはできるのだろうか？
【香り】
スッキリ、でもフワッと柔らかなアルコールな香り。
主張は強くないけど、原酒らしい華やかなアルコールな香り。
でも、この香りがけっこー甘味を纏ってて、刺々しくなく、心地良い香り。
【味わい】
口当たり滑らかで且つアルコールの味わい。
香りは控えめだったけど味わいは意外と豊か。
アルコールを追って感じるのはリンゴ、メロン、マスカット。
お米の甘味と旨み。甘いお餅。
酸味少ない。
苦味も僅か。
甘くて芳醇な感じが口の中と鼻腔で楽しめる。
でも、キレ良し。
【まとめ】
ラベルには旨口とあるが、個人的には完全に甘味メイン。
公式サイトでは【日本酒度＋3前後】とあるけど『マジ！？』ってくらい甘味を感じた。
精米歩合70%とあるけど、高精米の吟醸酒の様なフルーティーな味わいを楽しめました。
美味しかった！！
以下、この日本酒のスペック
原料米.長野県産米100%使用
原材料名.米（国産）、米こうじ（国産）
精米歩合.70%
アルコール度.17度
日本酒度.+3度前後
酸度.1.2度前後
アミノ酸度.1.1度前後