BacchusNY
シュワシュワのこちらが、今宵のお伴。吹きこぼれないように、慎重に開栓。シャンパングラスに注ぐと、綺麗な白濁色。甘い香りが鼻腔に心地よい。口に含むと、甘めのフルーティーな味わいで、呑み込んだ後の酸味が素晴らしい♪ピーマンのお浸しと合わせると、麺つゆの甘味と相まって、フレッシュ感そのままで、甘味が抑えられ、これも美味しい！メインは、カマスを三枚下ろしにしてロール状にして焼いたものに、キノコのバルサミコ、蜂蜜、醤油ソースをかけたもの。この後だと、程好いお米の旨味も感じられて、これまた素晴らしい。夏の暑い日には、最高のお酒でした！
食後に、スキクイーンチーズ(ノルウェーのキャラメルみたいなチーズ)と合わせても相性良かったです。