悠白隠正宗雄町 26BY 常温熟成純米吟醸生酛高嶋酒造静岡県2024/1/17 10:58:052023/7/105悠朧酒店別注品。 常温熟成をさらに自宅で５年寝かせた。 トータルで９年前のお酒。 密のような香り。 ちょっと古くなったおかきみたいな独特の風味が最初にくる。 酸っぱさとアルコールのカッとくる感じが舌にどかっとくる辛口。 お燗してもまだツンとくるが風味はマシになった。 辛口だけどひやよりローストしたような甘みを感じる。 胸にじーんと熱が残る。 製造年月：2018年9月 封切り日：2023年7月10日
