タローアルプス正宗純米大吟醸 山恵錦 三割五分磨純米大吟醸亀田屋酒造店長野県2023/12/28 8:08:4117タロー今年7月に松本の酒蔵で購入した数本のうち、とっておきの1本をやっと開封。 軟水を飲んでるかのような、まろやかさ。 山恵錦の仄かなお米の甘味。 ノドを通るキリッと感も上品。 初日は刺身と合わせたが、魚と醤油の味に意識が行ってる間にスーッと体に入ってしまったので、2日目は肴無しでじっくりと味わう。 さすが、精米歩合35%… このお酒は、肴無しで一口ひとくち、じっくりと味を噛み締めて飲むのがオススメ。
