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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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今週は愛知県の鶴見酒造の銘柄を二本。まずは「千」。ラベルに「2020フランスKura Masterプラチナ賞」とある。一口呑んで「あぁ、これはフランス人が好きそう」と感じる。特筆すべきなのが喉越しの良さ。奏でる様々な現れては消えるフレーバーがどこか品のある白ワインのプロトコルのよう。