いーじー悦凱陣オオセト 山廃純米 無ろ過生純米山廃生酒無濾過丸尾本店香川県2023/8/2 12:13:302023/8/2入江酒店家飲み部30いーじー酒屋で購入。 香川県産で有名な日本酒、悦凱陣。 レア度はかなり高め。 常温で。 独特な米の香り。 山廃仕込で旨み、酸味、コクが混ざり合った濃厚な味わい、渋みもありとても特徴的。 そして舌触りが個性的。とろりとした感触、悪く言えばヌメッとした感触。人によって好き嫌いがわかれそう。 熱燗にすると、穏やかながらも旨みと渋みが徐々に口中に広がっていきます。 余韻はそこそこ長め。 日本酒上級者向け。
