しんしんSYヒメノイmochimo50（モチモ）火入純米大吟醸生詰酒石塚酒造新潟県2025/8/25 21:58:10のいえ33しんしんSY確かこの銘柄気になっていたものかと やっぱりそうでした 7月におりがらみ頂いてました これも甘口、綿飴との評 これ系好きですね❤️ 蘊蓄 酒質 直汲み瓶燗一回火入れ 原料米 五百万石・もち米（もち米四段仕込み） アルコール度数 16.0度 精米歩合 50% 日本酒度 -15 酸度 1.9 使用酵母 乳酸菌酒母 T812（新潟酵母）
