うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60％
原料米 国産米100％使用
アルコール分 15度
鹿児島に日本酒があるのか？たまたま見かけたので買ってみたのだ。いざ参らん！
香り華やか、バナナのように熟れた香り漂う。んで仕込水、一瞬柔らかいかと思ったがこいつはなかなかミネラル感がすごい。するとそこからイチジクやマスカットのような甘味に包み込まれる。その後は渋みと酸味とスパイシーさが複雑に共存するように絡み合いまとまる。甘み強くボリュームあり飲みごたえあるのにどんな食材の邪魔にはならない。美味しかったなぁ。今宵も、ごちそうさまでした！