もんじい
焼津に旅行ついでに磯自慢を調達。
県内流通の本醸造いわゆる【県本】
メロン、クリームの穏やかさと柔らかさながらキレもよく本醸造とは思えない美味さ。抜群のコスパ 1升@2,310税込
リーズナブルな県本でこれだけ美味いのなら他の本醸造はどれだけ美味いの?
焼津の黒はんぺん、カツオのハラモの干物と!
山形県産キヨニシキを65%まで精米。キヨニシキを使用する酒米として蔵元は全国で磯自慢だけ。そのキヨニシキを精白し麹米と三段仕込みの初添(1段目)・仲添(2段目)としながら、留添(3段目)には兵庫県産の山田錦を使用。