弥生ぃ(つ∀｀*)浦霞No.12純米吟醸佐浦宮城県2025/9/22 11:48:462025/9/323弥生ぃ(つ∀｀*)昭和40醸造年度に弊社の吟醸醪より分離された酵母は、日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録、頒布されました。この度、久し振りにこの酵母での酒造りを復活。 まやかな香り、心地良い酸味が特長のキレ”の良い味わいの純米吟醸酒に仕上げました｡ (裏ラベルより) ◻︎酸味も感じるが飲みやすくキレもあり好き｡ 美味しい｡ 神奈川 川崎 Craft Sake Shoten & Kitchen 川崎
