abibuta土佐金蔵特別純米酒 生酒 土佐麗（深海酒バージョン）特別純米生酒高木酒造高知県2023/1/16 11:59:482022/12/31サニーマート 松山久米店85abibuta2022年12月31日 自宅にて晩酌。 2022年最後の酒宴、2本目は同じく 高木酒造の土佐金蔵 特別純米 生酒。 600気圧を耐え抜いた深海酵母を使 用して醸した酒だそうな。酔鯨の特 純生酒や土佐しらぎくの斬辛生酒に 近い感じで、しっかり旨味がありな がらもフレッシュで軽やかな飲み口。 ウマヅラハギの刺身(生肝特盛)、馬 刺などと合わせて美味しく頂いた。
