デビル
【蔵元】初亀醸造株式会社（静岡県藤枝市）
【酒の種類】特別本醸造
【使用米】兵庫県産山田錦（100%使用）
【精米歩合】麹米：60%、掛米：70%
【アルコール度数】15%
【日本酒度】+5
【酒器】グラス
【香り】+1.5 青リンゴ系
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】スッキリ
【印象】 優しさのある淡麗辛口
香りは穏やかだがどこかフルーティ。
味は静岡酒らしい淡麗辛口＋軽やかキレ重視＋静かな吟醸香の三拍子揃った辛口系本醸造。
兵庫県産山田錦100%を使用し、単にキレがあるだけでなくどこかふくよかさも感じるバランス。単体でも食中酒でもどっちでもいける。
【ペアリング】
焼き塩サバやホタルイカの沖漬けと合わせたがバッチリ
【リピートスコア】2.5