金猫魔
姫が続きましたが、カタカナのヒメノイ、「一緒に」、という意味のishoni(イショニ)！
姫ノ井のもち米四段仕込、甘さとコクのある旨みが特徴的だが、カタカナのヒメノイは、『凛麗芳醇』がコンセプト。どういう意味！？凛として、麗しく、芳醇なんでしょうね。
華やかな香り、バナナと、スッキリ酸味が柑橘っぽい、
サッパリと甘酸っぱい、
そしてやわらかくて丸みのある、コクのある、
ふくらみのある、甘い芳醇な旨み、
それでいてスッキリとキレの良い飲み口、
旨い！
凛々しくて綺麗にそのままでも、
食事と一緒にも、美味い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石、もち米
精米歩合:65%
アルコール度数:14.5度
日本酒度:-3.0
酸度:2.1
使用酵母：G74(新潟試験場酵母)(白麹酒母)
720ml 1,760円
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★★★★☆