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風の森純米原酒生酒無濾過
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Tiango
若干硬さと渋みが感じられるから、この山田80は半年以上寝かしつければ味がのってくるね。しらんけど。
Tiango
一年後に開栓予定の山田80と雄町80があるが、前者は唸るような旨味、後者は痺れるような完熟果実の甘味を期待している。しらんけど。