まさまさ
十四代の蔵元高木酒造さんの監修のもと、米の選び方や醸造方法、保管方法などの技術協力を得て完成した『花邑』に次ぐ第二弾の『翠玉』。
両関酒造の地元である「秋田県湯沢市山田地区」の農家があえて寒冷地での栽培に挑戦した山田錦で醸した翠玉初の純米吟醸です。
（地元農家さんの挑戦とその思いを一緒に醸した日本酒ですね。コラボレーションが素晴らしい✨）
口に含んだら山田錦の旨味が広がりつつ、スッキリドライな口当たりです。ほんと綺麗なお酒でした✨✨間違い無く旨いです😋
（語彙略無さ過ぎて💦）
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