um産土2024 穂増 六農醸純米生酛生酒花の香酒造熊本県2025/11/13 4:29:472025/11/3外飲み部59umアルコール分:13% 穂増 精米歩合:非公開 この日は産土の飲み比べが出来た。 六農醸とは、↓の6つのレギュレーションで醸されたお酒とのこと。 農醸の数が増えるほど希少なお酒になる。 ・菊池川流域産の穂増 ・生酛造り ・木桶仕込 ・無施肥 ・無農薬 ・酵母無添加 僅かに乳酸菌飲料感、少しとろみがあった。 産土は酒米の違いだけでなく、どれも個性があって美味しい。
