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花鳥末廣純米酒
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一本義 仙介🇺🇦
兵庫県丹波市市島町の酒です。私の生活圏の神戸周辺ではほぼ見ない酒。 福井の実家に向かう途中、丹波の道の駅(おばあちゃんの里·舞鶴若狭道春日インターすぐ)に立ち寄り買いました。 ひね香とも違う、少しスモーキーな香り。 口に含むと、ブワッと広がる、鋭いアルコール香りに、湧き上がる旨味を伴った辛味。 後口は割合スッと消える。うまい。 温めるとどうか。 ジワリと辛味は立つが、かなり穏やかで、味わいもかなり淡白に。 常温のほうが好み。 福井ではたくさん酒を爆買いしてきました。 楽しみ〜。