一本義 仙介🇺🇦
兵庫県丹波市市島町の酒です。私の生活圏の神戸周辺ではほぼ見ない酒。
福井の実家に向かう途中、丹波の道の駅(おばあちゃんの里·舞鶴若狭道春日インターすぐ)に立ち寄り買いました。
ひね香とも違う、少しスモーキーな香り。
口に含むと、ブワッと広がる、鋭いアルコール香りに、湧き上がる旨味を伴った辛味。
後口は割合スッと消える。うまい。
温めるとどうか。
ジワリと辛味は立つが、かなり穏やかで、味わいもかなり淡白に。
常温のほうが好み。
福井ではたくさん酒を爆買いしてきました。
楽しみ〜。