disry
2回目のぷくぷく醸造。今回はDDH。開ける前にウッカリ振ってしまったものの、吹きこぼれることなく開栓。
含むと、ホップの香りは穏やかで、どちらかというと、乳酸菌のサワー感強し。DDHよりもSour。ガス感は優しめ。
どぶろくらしい、強い甘味と酸味。特に、サワーエール同様のかなり強めの酸味が特徴。
酸味は最後まで持続。今回は、どぶろく感がかなり強めで、終わりの方はほとんど酢に近いような。
かなり個性的。グビグビとは中々いけないかも。
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